En los últimos años, se ha detectado en América latina un incremento en la incidencia de enfermedades crónicas. La obesidad, la diabetes y las dolencias cardiovasculares encabezan la lista. Ante este panorama, la población manifestó un marcado interés por conocer y consumir productos que ayudan a la nutrición y a combatir problemas de salud específicos. El concepto wellness, que implica bienestar, ha surgido como respuesta a esta demanda. Esto brinda oportunidades inmejorables para las compañías que elaboran premezclas alimenticias y productos “better for you”.