- per = ("01 febrero 2012")
- Artículo:
Development of Efficient Designs of Cooking Systems. I. Experimental
- Autor:
Jyeshtharaj B. Joshi
Aniruddha B. Pandit
Shirish B. Patel
- Página:
1878
- Publicación:
Research & Engineering Chemistry Research
- Volúmen:
51
- Número:
4
- Periodo:
01 febrero 2012
- ISSN:
08885885
- SrcID:
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- Documento número 202785
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- Enlace directo
- Artículo:
Development of Efficient Designs of Cooking Systems. II. Computational Fluid Dynamics and Optimization
- Autor:
Jyeshtharaj B. Joshi
Aniruddha B. Pandit
Shirish B. Patel
- Página:
1897
- Publicación:
Research & Engineering Chemistry Research
- Volúmen:
51
- Número:
4
- Periodo:
01 febrero 2012
- ISSN:
08885885
- SrcID:
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- Documento número 202786
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- Artículo:
Development of Efficient Designs of Cooking Systems. III. Kinetics of Cooking and Quality of Cooked Food, Including Nutrients, Anti-Nutrients, Taste, and Flavor
- Autor:
Rekha S. Singhal
Aniruddha B. Pandit
Jyeshtharaj B. Joshi
- Página:
1923
- Publicación:
Research & Engineering Chemistry Research
- Volúmen:
51
- Número:
4
- Periodo:
01 febrero 2012
- ISSN:
08885885
- SrcID:
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- Documento número 202787
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- Artículo:
Volumetric Gas?Liquid Mass Transfer Coefficient in Aerated Stirred Tank Reactors with Dense Floating Solid Particles
- Autor:
Atsushi Tagawa
Naoki Dohi
Yoshinori Kawase
- Página:
1938
- Publicación:
Research & Engineering Chemistry Research
- Volúmen:
51
- Número:
4
- Periodo:
01 febrero 2012
- ISSN:
08885885
- SrcID:
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- Documento número 202788
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- Artículo:
Numerical Investigation of Gas Holdup and Phase Mixing in Bubble Column Reactors
- Autor:
Wei Bai
Niels G. Deen,
J. A. M. Kuipers
- Página:
1949
- Publicación:
Research & Engineering Chemistry Research
- Volúmen:
51
- Número:
4
- Periodo:
01 febrero 2012
- ISSN:
08885885
- SrcID:
08885885-2012-02-01.txt
- Documento número 202789
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