- aut = "B L Wedzicha"
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- Artículo:
Food chemistry: Acrylamide is formed in the Maillard reaction
- Autor:
D S Mottram
B L Wedzicha
- Página:
448
- Publicación:
Nature
- Volúmen:
419
- Número:
6906
- Periodo:
Octubre 2002
- ISSN:
14764687
- SrcID:
14764687-2002-10-03.txt
- Documento número 1420356
- Actualizado el sábado, 5 de septiembre de 2020 03:06:28 p. m.
- Creado el sábado, 5 de septiembre de 2020 03:06:28 p. m.
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