Número de Documento     
Artículo:

Prediction of the Bubble Size Distribution during Aeration of Food Products

Autor:

W. Jang, A. Nikolov

D. T. Wasan

K. Chen

B. Campbell

Página:

1296

Publicación:

INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY RESEARCH VOL. 44 NUM. 5

Fecha:

02-03-2005

ISSN:

08885885

SrcID:

08885885-2005-03-02.txt

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