Artículo:

Effects of Storage Conditions on Lycopene Stability in Tomato Extracts. An Undergraduate Experiment 1304

Autor:

Amanda L. Miller

Pamela Vaughan

Tara M. Sirvent

Página:

1304

Publicación:

Journal of Chemical Education

Volúmen:

86

Número:

11

Periodo:

Noviembre 2009

ISSN:

00219584

SrcID:

00219584-2009-11.txt