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Artículo:

Perspectivas futuras del empaque de alimentos

Autor:

K. Quezadas

H. Silva

Resumen:

El envasado en atmósfera modificada amplía la vida útil de vegetales y animales, sometidos a tratamiento térmico marginal.

Página:

48

Publicación:

Énfasis Alimentación

Número:

4

Año:

12

Periodo:

Agosto – Septiembre 2006

ISSN:

194087

SrcID:

194087-2006-04.txt

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