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Artículo:

Valores conservadores

Autor:

Harald Teutenberg

Resumen:

Es fundamental ofrecer alimentos frescos y con amplia vida de anaquel. Una solución son los envases sellados al alto vacío y con modificación de atmósfera

Página:

44

Sección:

Métodos de control

Publicación:

Énfasis Alimentación

Número:

10

Periodo:

Noviembre 2008

ISSN:

194087

SrcID:

194087-2008-10.txt

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