Artículo:

Anthocyanins: Model Compounds for Learning about More than pH

Autor:

Robert Curtright

James A. Rynearson

John Markwell

Página:

306

Publicación:

Journal of Chemical Education

Volúmen:

73

Número:

4

Periodo:

April 1996

ISSN:

19381328

SrcID:

19381328-1996-04.TXT