Segunda parte del informe sobre el tipo de envases en cuestión. En el número anterior se presentaron una serie de envases activos comerciales y en desarrollo, cuya función consiste en evitar las reacciones de oxidación en los alimentos, causadas por la presencia de oxígeno. En el presente, se tratarán aquellos llamados reguladores de humedad, eliminadores o removedores de etileno y envases antimicrobianos.