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Artículo:

Geles de pectina de bajo metoxilo modificadas

Autor:

enzimáticamente Claudia Correa

. Garza

Jesús Rodríguez

Cristóbal Noé Aguilar

Juan Conteras-Esquivel

Página:

15-17

Publicación:

REVISTA DE LA SOCIEDAD QUÍMICA DE MÉXICO

Volúmen:

43

Número:

1

Periodo:

enero febrero 1999

SrcID:

1999-01.TXT

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