Artículo:

Quantitative Assay for Starch by Colorimetry Using a Desktop Scanner

Autor:

Kurt R. Mathews

James D. Landmark

Douglas F. Stickle

Página:

702

Publicación:

Journal of Chemical Education

Volúmen:

81

Número:

5

Periodo:

Mayo 2004

ISSN:

00219584

SrcID:

00219584-2004-05.txt