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Artículo:

Might gluten traces in wheat substitutes pose a risk in patients with celiac disease? A population-based probabilistic approach to risk estimation

Autor:

Anna Gibert

Astrid G Kruizinga

Susanna Neuhold

Página:

109

Publicación:

The American Journal of Clinical Nutrition

Volúmen:

97

Número:

1

Periodo:

enero 2013

ISSN:

00029165

SrcID:

00029165-2013-01.txt

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