- Artículo:
Designing Multiscale Structures for Desired Properties of Ice Cream
- Autor:
James F. Crilly
Andrew B. Russell
Andrew R. Cox
Deryck J. Cebula
- Página:
6362
- Publicación:
Industrial & Engineering Chemistry Research
- Volúmen:
47
- Número:
17
- Fecha:
3 septiembre 2008
- ISSN:
08885885
- SrcID:
08885885-2008-09-03.txt
- Documento número 198743
- Actualizado el martes, 23 de mayo de 2017 03:48:14 p. m.
- Creado el martes, 23 de mayo de 2017 03:48:14 p. m.
- Enlace directo
