Según Raymond Saner y Ricardo Guilherme, la norma ISO 22000, Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaría, tiene potencial para salvar, hasta cierto punto, las distancias que separan a los ricos importadores de los países pobre aspirantes a exportadores, Los autores son respectivamente, director e investigador adjunto del área de comercio del Centro para el Desarrollo Socio-Económico