- Artículo:
Using Differential Scanning Calorimetry To Explore the Phase Behavior of Chocolate
- Autor:
Michael J. Smith
- Página:
898
- Publicación:
Journal of Chemical Education
- Volúmen:
93
- Número:
5
- Periodo:
mayo 2016
- ISSN:
00219584
- SrcID:
00219584-2016-05.txt
- Documento número 250399
- Actualizado el martes, 23 de mayo de 2017 03:53:04 p. m.
- Creado el martes, 23 de mayo de 2017 03:53:04 p. m.
- Enlace directo
