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Artículo:

Alimentos funcionales y salud humana: probióticos en leches fermentadas

Autor:

Marta Coronado Herrera

Salvador Vega y León

Rey Gutiérrez Tolentino

Gilberto Díaz González

Página:

60

Publicación:

Revista de la Universidad del Valle de Atemajac

Número:

58

Año:

21

Periodo:

mayo – agosto 2007

ISSN:

01875981

SrcID:

01875981-2007-02.txt

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