Artículo:

Iron bioavailability from maize and beans: a comparison of human measurements with Caco-2 cell and algorithm predictions

Autor:

Jeannemarie M Beiseigel

Janet R Hunt

Raymond P Glahn

Página:

388

Publicación:

The American Journal of Clinical Nutrition

Volúmen:

86

Número:

8

Periodo:

Agosto 2007

ISSN:

00029165

SrcID:

00029165-2007-08.txt