Catálogo de revistas impresas de la biblioteca

Se encontraron 51 resultados.

Artículo:: Corazón y huesos bien alimentados
Autor:: Entre los aportes que realiza la industria para favorecer el fortalecimiento de los huesos y evitar enfermedades cardiovasculares, los ingredientes funcionales están a la vanguardia: vitaminas K y K2, fitosteroles, incorporación de calcio, fibras y vitamina D
Resumen:: DuPont Nutrition & Health
Página:: 58
Publicación:: Énfasis Alimentación
Número:: 2
Año:: 18
Periodo:: Marzo 2012
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2012-03.txt

Artículo:: Los alimentos y la salud ósea
Autor:: I.A. Janet Rodríguez Carmona
Resumen:: Nutrientes, macronutrientes y minerales incluidos en los alimentos pueden tanto beneficiar como afectar la fortaleza de los huesos, según su acción en la absorción del calcio o sobre el metabolismo
Página:: 64
Publicación:: Énfasis Alimentación
Número:: 2
Año:: 18
Periodo:: Marzo 2012
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2012-03.txt

Artículo:: Suplementos nutricionales naturales
Autor:: Euromonitor International
Resumen:: América Latina registró el crecimiento más rápido en ventas minoristas de suplementos dietarios, ubicándose en el quinto lugar del ranking mundial en 2010. El artículo analiza las tendencias que ejercieron mayor influencia sobre el consumo de los suplementos dietarios en diversos países de la región
Página:: 68
Publicación:: Énfasis Alimentación
Número:: 2
Año:: 18
Periodo:: Marzo 2012
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2012-03.txt

Artículo:: Los complementos alimenticios
Autor:: Biól. Israel Téllez Romero
Resumen:: En México, las enfermedades crónicas más importantes que afectan a la sociedad están relacionadas con la dieta. En este sentido, se han puesto de relieve los efectos benéficos de algunos productos específicos, capaces de desempeñar un papel importante en la prevención de enfermedades, corrección de carencias nutricionales y/o de mantenimiento. Existen una serie de productos llamados suplementos y complementos alimenticios, la fuente principal de los complementos alimenticios proviene de Europa y Estados Unidos
Página:: 70
Publicación:: Énfasis Alimentación
Número:: 2
Año:: 18
Periodo:: Marzo 2012
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2012-03.txt

Artículo:: La esencia de las plantas
Autor:: Ing. Agr. Laura Gabucci
Resumen:: En el presente artículo se describe a un grupo de plantas medicinales, condimentarias y aromáticas que nos muestran la importancia de los vegetales en la salud humana, así como también el potencial que existe para su uso en diversas industrias, sobre todo la alimentaria y la farmacéutica. Orégano, romero, tomillo, menta y ajo son una pequeña porción de este grupo de plantar
Página:: 76
Publicación:: Énfasis Alimentación
Número:: 2
Año:: 18
Periodo:: Marzo 2012
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2012-03.txt

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