- importsource = "00219584-2014-10.txt"
- Artículo:
Making Sense of Olive Oil: Simple Experiments To Connect Sensory Observations with the Underlying Chemistry
- Autor:
Richard A. Blatchly
Zeynep Denle
Patricia B. O’Hara
- Página:
1623
- Publicación:
Journal of Chemical Education
- Volúmen:
91
- Número:
10
- Periodo:
octubre 2014
- ISSN:
00219584
- SrcID:
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- Documento número 249717
- Actualizado el martes, 23 de mayo de 2017 03:53:01 p. m.
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- Enlace directo
- Artículo:
Design of a Food Chemistry-Themed Course for Nonscience Majors
- Autor:
Patrice Bell
- Página:
1631
- Publicación:
Journal of Chemical Education
- Volúmen:
91
- Número:
10
- Periodo:
octubre 2014
- ISSN:
00219584
- SrcID:
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- Documento número 249718
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- Artículo:
Laboratory Development and Lecture Renovation for a Science of Food and Cooking Course
- Autor:
Deon T. Miles
Adrienne C. Borchardt
- Página:
1637
- Publicación:
Journal of Chemical Education
- Volúmen:
91
- Número:
10
- Periodo:
octubre 2014
- ISSN:
00219584
- SrcID:
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- Documento número 249719
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- Artículo:
The Journal of Kitchen Chemistry: A Tool for Instructing the Preparation of a Chemistry Journal Article
- Autor:
Jonathan K. Meyers
Tyler W. LeBaron
David C. Collins
- Página:
1643
- Publicación:
Journal of Chemical Education
- Volúmen:
91
- Número:
10
- Periodo:
octubre 2014
- ISSN:
00219584
- SrcID:
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- Documento número 249720
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- Artículo:
Comprehensive Approach to the Development of Communication and Critical Thinking: Bookend Courses for Third- and Fourth-Year Chemistry Majors
- Autor:
Geoffrey C. Klein
Jeffrey M. Carney
- Página:
1649
- Publicación:
Journal of Chemical Education
- Volúmen:
91
- Número:
10
- Periodo:
octubre 2014
- ISSN:
00219584
- SrcID:
00219584-2014-10.txt
- Documento número 249721
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