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Cocina evolutiva. Cada vez más, la gastronomía se sofistica para ofrecer en cada plato una experiencia estética más compleja, que trasciende las fronteras del paladar. Los españoles se han encargado de demoler las convenciones y en México tienen su espejo en el restaurante Tezka. Es la escuela de Juan Mari Arzak que, en manos de los vascos Bruno Oteiza y Mikel Alonso, se reinventa cada día. Aquí un breve muestrario de sus revolucionarias creaciones

Autor:

Paulina Jarero

Cecilia Jarero

Página:

61

Publicación:

Día Siete

Número:

207

Año:

5

Periodo:

Junio 2004

ISSN:

170029

SrcID:

170029-2004-06-27.txt

  • Documento número 1457247
  • Actualizado el lunes, 11 de enero de 2021 10:48:17 a. m.
  • Creado el lunes, 11 de enero de 2021 10:48:17 a. m.
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Duros de roer. La pregunta es casi inevitable: ¿cómo disfrutar estos platillo y no morir en el intento? A continuación, las técnicas y estrategias adecuadas para superar el pavor al ridículo y saborear al máximo algunas complicada delicias

Autor:

Paulina Jarero

Cecilia Carero

Página:

70

Publicación:

Día Siete

Número:

207

Año:

5

Periodo:

Junio 2004

ISSN:

170029

SrcID:

170029-2004-06-27.txt

  • Documento número 1457248
  • Actualizado el lunes, 11 de enero de 2021 10:48:17 a. m.
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Artículo:

Donde los pies se planten. Deuda enorme, acaso impagable, la del hombre con sus pies. Lo sostienen, lo llevan, le indican el frío o el calor, lo abren al deseo, le recuerdan que además de pensar, siente

Autor:

Antonio Tenorio

Página:

72

Publicación:

Día Siete

Número:

207

Año:

5

Periodo:

Junio 2004

ISSN:

170029

SrcID:

170029-2004-06-27.txt

  • Documento número 1457249
  • Actualizado el lunes, 11 de enero de 2021 10:48:17 a. m.
  • Creado el lunes, 11 de enero de 2021 10:48:17 a. m.
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José Feliciano. Con más de tres décadas de vida artística que le han granjeado un sinnúmero de premios –entre ellos seis Grammys-, es uno de los artistas latinos más famosos. Sus canciones se conocen en América, Europa y Asia. Su próxima producción discográfica estará dedicada a la música mexicana

Autor:

Ricardo Corchado F.

Página:

4

Publicación:

Día Siete

Número:

207

Año:

5

Periodo:

Junio 2004

ISSN:

170029

SrcID:

170029-2004-06-27.txt

  • Documento número 1543363
  • Actualizado el lunes, 13 de marzo de 2023 11:47:51 a. m.
  • Creado el lunes, 13 de marzo de 2023 11:47:51 a. m.
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Artículo:

La leyenda del hombre mono. Los héroes de películas de acción actuales quizá sean muy sofisticados; sin embargo, pocos siguen cautivando al público como Johnny Weissmuller, quien nació hace un siglo (2 de junio de 1904) y cuyo potente grito de Tarzán inspiró por primera vez a los cinéfilos de la era de la Gran Depresión

Página:

6

Publicación:

Día Siete

Número:

207

Año:

5

Periodo:

Junio 2004

ISSN:

170029

SrcID:

170029-2004-06-27.txt

  • Documento número 1543364
  • Actualizado el lunes, 13 de marzo de 2023 11:47:51 a. m.
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