Llevar al mercado un jugo natural envasado requiere de un estricto control en la cadena de frío, desde el momento de la extracción del jugo hasta colocarlo en los puntos de venta. A la par, es necesario tener bien hermanado el proceso de extracción, envasado, distribución y entrega a los clientes para que no haya pérdidas de producción.

El intercambio electrónico de datos permite a las empresas una nueva forma de hacer negocio. Los beneficios que aporta este sistema son: disminución de costos administrativos y de procedimiento, reducción del tiempo del comprador y de procesamiento interno de la información.