Catálogo de revistas impresas de la biblioteca

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Se encontraron 38 resultados.

Artículo:: Procesamientos versátiles y seguros
Autor:: José Gerardo Montejano Gaitán
Página:: 24
Publicación:: Enfasis Alimentación
Número:: 4
Periodo:: mayo 2014
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2014-05.txt

Documento número 1031452
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Artículo:

De la producción al servicio

Autor:

Stella Maris Alzamora

Ricardo Cravero

Página:

Publicación:

Enfasis Alimentación

Número:

Periodo:

mayo 2014

ISSN:

194087

SrcID:

194087-2014-05.txt

Documento número 1031453
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Artículo:: Visión artificial para control de calidad
Autor:: José Jorge Chanona Pérez
Página:: 40
Publicación:: Enfasis Alimentación
Número:: 4
Periodo:: mayo 2014
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2014-05.txt

Documento número 1031454
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Artículo:: Una gelatina para cada tipo de aplicación
Autor:: Andrea De Lazzer
Página:: 46
Publicación:: Enfasis Alimentación
Número:: 4
Periodo:: mayo 2014
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2014-05.txt

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Artículo:

Harina enriquecida con micronutrientes

Autor:

Lena Kampehl

Martina Mollenhauer

Resumen:

La harina de trigo y de maíz fabricada industrialmente es una posibilidad para suministrar a la población de vitaminas y minerales, lo que ayuda a prevenir carencias de micronutrientes.