Sobre la base de su análisis permanente acerca de las novedades a nivel global, Innova Maket Insights logró identificar las diez tendencias emergentes que ejercerán decisiva influencia sobre el desarrollo de nuevos productos en el 2013 y años venideros.

El mercado lácteo experimenta un periodo de crecimiento que requiere la puesta en marcha de tecnología e innovación, para garantizar nuevos desarrollos que estén a la altura de las expectativas del consumidor. En Argentina, las bebidas lácteas compiten con la tradicional leche, otorgando beneficios nutricionales y sabor. Por su parte, en México la leche de cabra es una opción rentable para contrarrestar la caída en la demanda de su versión clásica