- pub = ("Énfasis alimentacion")
- Artículo:
Nuevas consideraciones para los cereales en América latina
- Autor:
Patricia Knass
- Resumen:
Los antecedentes de ocurrencia de Fusarium y sus toxinas en países de Latinoamérica, obligan a tomar decisiones para el control y monitoreo.
- Página:
- Publicación:
Énfasis Alimentación
- Número:
5
- Año:
12
- Periodo:
Octubre – Noviembre 2006
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2006-05.txt
- Documento número 820838
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:47:30 a. m.
- Creado el martes, 10 de julio de 2018 10:47:30 a. m.
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- Artículo:
Saborizante alimentario natural
- Autor:
Anita Vence
- Resumen:
El extracto de regaliz es un ingrediente tradicional utilizado en la elaboración de productos de confiterías, alimentos y bebidas.
- Página:
66
- Publicación:
Énfasis Alimentación
- Número:
5
- Año:
12
- Periodo:
Octubre – Noviembre 2006
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2006-05.txt
- Documento número 820839
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- Artículo:
Claves para adicionar nutrientes
- Autor:
Jorge Meza Marbán
- Página:
68
- Publicación:
Énfasis Alimentación
- Número:
5
- Año:
12
- Periodo:
Octubre – Noviembre 2006
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2006-05.txt
- Documento número 820840
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:47:30 a. m.
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- Artículo:
Energía total para alimentos funcionales
- Página:
72
- Publicación:
Énfasis Alimentación
- Número:
5
- Año:
12
- Periodo:
Octubre – Noviembre 2006
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2006-05.txt
- Documento número 820841
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:47:30 a. m.
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- Artículo:
Alternativas para una alimentación sana
- Autor:
Jorge Meza Marbán
- Resumen:
Los elaboradores de alimentos se han dado a la tarea de incluir la fortificación con diferentes minerales.
- Página:
74
- Publicación:
Énfasis Alimentación
- Número:
5
- Año:
12
- Periodo:
Octubre – Noviembre 2006
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2006-05.txt
- Documento número 820842
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