- isn = "194087"
- Artículo:
Innovación alimentaria guiada por el diseño
- Autor:
Ana Victoria Molina Vargas
- Página:
22
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Número:
9
- Periodo:
octubre 2014
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2014-10.txt
- Documento número 1031539
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 11:11:35 a. m.
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- Artículo:
Funcional y saludable
- Autor:
Francia Madrid González
- Página:
26
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Número:
9
- Periodo:
octubre 2014
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2014-10.txt
- Documento número 1031540
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- Artículo:
Cambio de dirección en innovación
- Autor:
Ricardo Castellano
- Página:
32
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Número:
9
- Periodo:
octubre 2014
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2014-10.txt
- Documento número 1031541
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- Artículo:
Films que amplían vida útil de los alimentos
- Autor:
Adrián Godfarb
Carlos Calabrano
- Resumen:
El embalaje en film es una técnica de almacenamiento que ha ido evolucionando hasta adaptarse a las exigencias actuales de conservación y manipulación de los productos.
- Página:
48
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Número:
9
- Periodo:
octubre 2014
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2014-10.txt
- Documento número 1031542
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- Artículo:
Seguros e indispensables
- Autor:
Susana Socolovsky
- Resumen:
Es necesario aprovechar los avances tecnológicos más recientes para mejorar el abastecimiento de alimentos e incrementar la salud y el bienestar de una población global en crecimiento.
- Página:
54
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Número:
9
- Periodo:
octubre 2014
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2014-10.txt
- Documento número 1031543
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