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- Artículo:
Un edulcorante con bajo IG
- Resumen:
Los edulcorantes funcionales, como el lactitol y el xilitol, ayudan a reducir la carga glucémica de los refrigerios
- Página:
62
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Periodo:
Abril 2007
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2007-03.txt
- Documento número 1575908
- Actualizado el lunes, 13 de marzo de 2023 11:53:00 a. m.
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- Artículo:
Menos azúcar, placer total
- Resumen:
Los productos de pastelería en los que isomalt sustituye al azúcar, han demostrado ser un éxito en los mercados internacionales
- Página:
88
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Periodo:
Abril 2007
- ISSN:
194087
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194087-2007-03.txt
- Documento número 1575909
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- Artículo:
Biotecnología: Innovaciones y desafíos
- Resumen:
La biotecnología puede y debe ayudar a cultivar más en medios ambientes que ya no pueden sostener una mayor carga de producción
- Página:
92
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Periodo:
Abril 2007
- ISSN:
194087
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194087-2007-03.txt
- Documento número 1575910
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- Artículo:
La evolución costarricense
- Página:
24
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Periodo:
Abril 2007
- ISSN:
194087
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194087-2007-03.txt
- Documento número 1640699
- Actualizado el lunes, 13 de marzo de 2023 12:32:08 p. m.
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- Artículo:
Un nexo entre tecnología y salud
- Página:
30
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Periodo:
Abril 2007
- ISSN:
194087
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- Documento número 1640700
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