Catálogo de revistas impresas de la biblioteca

Se encontraron 54 resultados.

Artículo:: En busca del pan perfecto
Resumen:: En este artículo podrá encontrar varias alternativas para crear un pan funcional.
Página:: 98
Sección:: Panificados
Publicación:: Énfasis Alimentación
Número:: 4
Año:: 14
Periodo:: Mayo 2008
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2008-04.txt

Artículo:: El combate contra la gripe
Resumen:: Un reciente estudio realizado en niños demostró que una fórmula de probióticos contribuye a reducir los síntomas de la gripe y la prescripción de antibióticos.
Página:: 104
Sección:: Lácteos
Publicación:: Énfasis Alimentación
Número:: 4
Año:: 14
Periodo:: Mayo 2008
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2008-04.txt

Artículo:: Los grandes protagonistas de 2008
Autor:: Hugo Iglesias
Resumen:: Según un informe de Datamonitor, el auge de los lácteos funcionales y el interés por descubrir sabores forman parte de las “megatendencias”
Página:: 108
Sección:: Lácteos
Publicación:: Énfasis Alimentación
Número:: 4
Año:: 14
Periodo:: Mayo 2008
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2008-04.txt

Artículo:

“Para globalizar alimentos hay que ser muy flexible”

Autor:

Guillermo Storni

Teresa Mingo Arechederra

Página:

112

Sección:

Marketing

Publicación:

Énfasis Alimentación

Número:

Año:

Periodo:

Mayo 2008

ISSN:

194087

SrcID:

194087-2008-04.txt

Artículo:: “La certificación Kosher abre mercados"
Autor:: Martín Mallo
Resumen:: El rabino Daniel Oppenheimer trabaja en conjunto con diferentes productores que buscan obtener este aval religioso.
Página:: 118
Sección:: Comercialización
Publicación:: Énfasis Alimentación
Número:: 4
Año:: 14
Periodo:: Mayo 2008
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2008-04.txt

Revistas en papel