Para México, el cultivo y consumo de chile es emblemático, sin embargo, aunque su superficie de siembra es extensa, los bajos rendimientos lo han colocado en segundo lugar dentro de la producción mundial, debajo de ese gigante de la economía mundial que es China. La demanda en los mercados internacionales crece en más del 10 por ciento al año, por lo cual es un área de oportunidad para quienes producen con calidad y las variedades que demanda el consumidor El chile, ají o

La producción de semillas en México está en manos del sector privado, tanto nacional como internacional, que participa con el 94 por ciento del mercado, en tanto que el sector público mantiene el 6 por ciento.

Al concluir el sexenio panista, el frijol enfrentó altibajos en su producción, rendimiento y precios. Los grandes problemas, aún no resueltos, se traducen en la falta de organización de los productores, insuficiencia de apoyos gubernamentales y deficientes canales de comercialización.