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- Artículo:
Amarillo Ocaso E 110
- Página:
64
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Periodo:
Diciembre 2006
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2006-06.txt
- Documento número 1575903
- Actualizado el lunes, 13 de marzo de 2023 11:53:00 a. m.
- Creado el lunes, 13 de marzo de 2023 11:53:00 a. m.
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- Artículo:
Golosinas en Latinoamérica Dulces tentaciones
- Resumen:
La tendencia por unificar el placer y la salud no podía encontrar mejor puerto que el de las golosinas, ya que son una de las principales encarnaciones de la indulgencia
- Página:
6
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Periodo:
Diciembre 2006
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2006-06.txt
- Documento número 1640685
- Actualizado el lunes, 13 de marzo de 2023 12:32:07 p. m.
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- Artículo:
Delicias a medida
- Autor:
Arlenne Muñoz
Marcela Vincenti
- Resumen:
Las golosinas acompañan la tendencia actual de enriquecer y fortificar los alimentos. Los proveedores de ingredientes hacen esfuerzos diarios por mejorar sus desarrollos tanto a nivel tecnológico como nutricional
- Página:
14
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Periodo:
Diciembre 2006
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2006-06.txt
- Documento número 1640686
- Actualizado el lunes, 13 de marzo de 2023 12:32:07 p. m.
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- Artículo:
Contaminantes para no olvidar
- Autor:
Ana Pacin
- Resumen:
Las micotoxinas son sustancias químicas, tóxicas y de estructuras estables, que se han transformado en contaminantes de importancia, sujetos a legislaciones internacionales
- Página:
40
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Periodo:
Diciembre 2006
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2006-06.txt
- Documento número 1640687
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- Artículo:
La bacteria que aún nos mantiene en vilo
- Autor:
Silvia Michanie
- Resumen:
La salmonelosis es seguramente en argentina la enfermedad prevalerte quizás luego de la triquinosis
- Página:
50
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Periodo:
Diciembre 2006
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2006-06.txt
- Documento número 1640688
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