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Se encontraron 30 resultados.
- Artículo:
Interacción entre el envase y el producto
- Autor:
Ruth Jovani
- Página:
24
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Número:
7
- Periodo:
agosto 2014
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2014-08.txt
- Documento número 139826
- Actualizado el martes, 23 de mayo de 2017 03:42:32 p. m.
- Creado el martes, 23 de mayo de 2017 03:42:32 p. m.
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- Artículo:
Bebidas alcohólicas en polvo sin alcohol
- Página:
28
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Número:
7
- Periodo:
agosto 2014
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2014-08.txt
- Documento número 139827
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- Artículo:
Reducción de nutrientes no saludables
- Autor:
Luciano López Jáuregui
- Página:
30
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Número:
7
- Periodo:
agosto 2014
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2014-08.txt
- Documento número 139828
- Actualizado el martes, 23 de mayo de 2017 03:42:32 p. m.
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- Artículo:
Calidad y seguridad sanitaria
- Autor:
M. Cuevas Muñoz
Juan M. Nolasco Vázquez
- Página:
38
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Número:
7
- Periodo:
agosto 2014
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2014-08.txt
- Documento número 139829
- Actualizado el martes, 23 de mayo de 2017 03:42:33 p. m.
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- Artículo:
Versatilidad emulsificante
- Autor:
Mónica Escobar Blanco
- Resumen:
Los emulsificantes son indispensables para un buen control de textura en productos alimenticios y en el proceso de manufactura, pues garantizan estabilización.
- Página:
48
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Número:
7
- Periodo:
agosto 2014
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2014-08.txt
- Documento número 139830
- Actualizado el martes, 23 de mayo de 2017 03:42:33 p. m.
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