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- Artículo:
Las guerras del hummus: comida local, récord Guinness y gastropolítica palestino-israelí
- Autor:
Nir Avieli
- Página:
569
- Publicación:
Estudios de Asia y África
- Número:
3
- Periodo:
Septiembre-Diciembre 2015
- ISSN:
01850164
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- Documento número 156730
- Actualizado el martes, 23 de mayo de 2017 03:44:01 p. m.
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- Artículo:
Menús modernos: comida, familia, salud y género en Bengala colonial
- Autor:
Ishita Banerjee
- Página:
593
- Publicación:
Estudios de Asia y África
- Número:
3
- Periodo:
Septiembre-Diciembre 2015
- ISSN:
01850164
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- Documento número 156731
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- Artículo:
Mem y cookie: la cocina colonial en Malasia y Singapur
- Autor:
Cecilia Leong-Salobir
- Página:
621
- Publicación:
Estudios de Asia y África
- Número:
3
- Periodo:
Septiembre-Diciembre 2015
- ISSN:
01850164
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- Documento número 156732
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- Artículo:
La comida local y su significado en la China contemporánea: el caso del suroeste de Hubei
- Autor:
Xu Wu
- Página:
651
- Publicación:
Estudios de Asia y África
- Número:
3
- Periodo:
Septiembre-Diciembre 2015
- ISSN:
01850164
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- Documento número 156733
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- Artículo:
Dakar: del mercado a la cocina y a la mesa. La comida, sus relaciones y sus símbolos
- Autor:
María Guadalupe Aguilar Escobedo
- Página:
679
- Publicación:
Estudios de Asia y África
- Número:
3
- Periodo:
Septiembre-Diciembre 2015
- ISSN:
01850164
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- Documento número 156734
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