En el presente estudio se realiza un análisis de la situación por la que atraviesa la industria del arroz, partiendo de un marco internacional y llegando a la situación nacional, con las perspectivas para los próximos años.

El autor de este trabajo es el Ing. Gilberto G. Casco Rosete, Especialista de la Agencia de FIRA en Cuautla Morelos.

Se incluyen las estadísticas más recientes disponibles sobre este cereal y se analiza la información tratando de dar las interpretaciones más reales sobre los sucesos acontecidos y su influencia en la producción de arroz en México.