El desarrollo de envases activos es un área muy dinámica de investigación a nivel internacional, y poco a poco, han sido introducidos a los mercados. Aquí se describe una serie de este tipo de envases (comerciales y en desarrollo), cuya función evita reacciones de oxidación en los alimentos causadas por la presencia de oxígeno.

Las proyecciones indican que los gastos de capital crecerán entre el 1,5% y 2,5% durante el corriente año en los Estados Unidos, y llegarán a alcanzar unos $5.084 millones de dólares. Este pronóstico y los datos relacionados con él se basan por entero en los resultados de esta investigación del PMMI, que consistió en exhaustivas entrevistas telefónicas con unos 417 ejecutivos.