Catálogo de revistas impresas de la biblioteca

Se encontraron 118 resultados.

Artículo:: La bacteria que aún nos mantiene en vilo
Autor:: Silvia Michanie
Resumen:: La salmonelosis es, seguramente en argentina, la enfermedad prevalerte, quizás luego de la triquinosis
Página:: 50
Sección:: Laboratorio
Número:: 6
Año:: 12
Periodo:: Diciembre 2006
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2006-06.txt

Artículo:: Competencia de ensayo de laboratorios de ensayo y calibración
Autor:: Héctor Bozunovsky
Resumen:: La norma ISO: 2005 es una herramienta fundamental a la hora de gestionar la calidad y la confianza del laboratorio
Página:: 60
Sección:: Laboratorio
Número:: 6
Año:: 12
Periodo:: Diciembre 2006
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2006-06.txt

Artículo:

EL proceso de producción desde un punto de vista biológico

Autor:

Franco Ricci

Victoria Castelli

Resumen:

Se presenta un nuevo nivel de gestión del proceso productivo, como resolución a importantes problemas de producción en planta

Página:

Sección:

Laboratorio

Publicación:

Énfasis Alimentación

Número:

Año:

Periodo:

Febrero 2007

ISSN:

194087

SrcID:

194087-2007-02.txt

Artículo:: Una herramienta de control de calidad
Autor:: Nora Barda
Resumen:: Un enfoque técnico y práctico acerca de las metodologías empleadas en el análisis sensorial, la química del flavor y el control de calidad
Página:: 34
Sección:: Laboratorio
Publicación:: Énfasis Alimentación
Número:: 2
Año:: 14
Periodo:: Marzo 2008
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2008-03.txt

Artículo:: Campylobacter: el porqué de su investigación
Resumen:: La bacteria Campylobacter no crece en alimentos a temperaturas inferiores a los 30° C, por lo que los controles deben estar orientados a la prevención de contaminación cruzada
Página:: 44
Sección:: Laboratorio
Publicación:: Énfasis Alimentación
Número:: 2
Año:: 14
Periodo:: Marzo 2008
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2008-03.txt

Revistas en papel