Catálogo de revistas impresas de la biblioteca

Se encontraron 3305 resultados.

Artículo:: Socios para la salud
Resumen:: Los simbióticos se definen como la combinación de prebióticos y probióticos. El consumo de estos productos mejora sensiblemente el funcionamiento intestinal
Página:: 74
Sección:: Nutrición
Publicación:: Énfasis Alimentación
Número:: 6
Año:: 14
Periodo:: Julio 2008
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2008-07.txt

Artículo:

Propiedades de los péptidos bioactivos

Autor:

C. Figueroa-Hernández

A. Cruz-Guerrero

G. Rodríguez-Serrano

M. García-Garibay

Resumen:

En los últimos años se le ha dado gran importancia al papel de las proteínas como componentes fisiológicamente activos de la dieta.

Página:

Sección:

Lácteos

Publicación:

Énfasis Alimentación

Número:

Año:

Periodo:

Julio 2008

ISSN:

194087

SrcID:

194087-2008-07.txt

Artículo:: Un instrumento de gestión de crisis
Autor:: Raúl Green.
Resumen:: Conozca las estrategias en EE.UU., Canadá, zona del Pacífico, Nueva Zelanda y Australia en materia de trazabilidad de carnes.
Página:: 88
Sección:: Comercialización
Publicación:: Énfasis Alimentación
Número:: 6
Año:: 14
Periodo:: Julio 2008
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2008-07.txt

Artículo:: Por la vía de la innovación
Autor:: Jorge Zubizarreta.
Resumen:: ¿Cómo encaran las empresas el lanzamiento de nuevos productos y los desafíos en materia de innovación?
Página:: 96
Sección:: Marketing
Publicación:: Énfasis Alimentación
Número:: 6
Año:: 14
Periodo:: Julio 2008
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2008-07.txt

Artículo:: En Sintonía con el bienestar RS Con 150 expositores y más de 8.200 asistentes, FISA presentó los últimos desarrollos para el bienestar
Autor:: Marcela Vincenti.
Página:: 104
Sección:: Marketing
Publicación:: Énfasis Alimentación
Número:: 6
Año:: 14
Periodo:: Julio 2008
ISSN:: 194087
SrcID:: 194087-2008-07.txt

Revistas en papel