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- Artículo:
Dakar: del mercado a la cocina y a la mesa. La comida, sus relaciones y sus símbolos
- Autor:
María Guadalupe Aguilar Escobedo
- Página:
679
- Publicación:
Estudios de Asia y África
- Número:
3
- Periodo:
Septiembre-Diciembre 2015
- ISSN:
01850164
- SrcID:
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- Documento número 1048478
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 11:13:31 a. m.
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- Artículo:
Dulzor, género e identidad en el arte culinario de Japón
- Autor:
Jon Holtzman
- Página:
701
- Publicación:
Estudios de Asia y África
- Número:
3
- Periodo:
Septiembre-Diciembre 2015
- ISSN:
01850164
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- Documento número 1048479
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- Artículo:
¿Qué es humano? Tabús alimentarios y antropofagia en el noroeste de Mozambique
- Autor:
Arianna Huhn
- Página:
721
- Publicación:
Estudios de Asia y África
- Número:
3
- Periodo:
Septiembre-Diciembre 2015
- ISSN:
01850164
- SrcID:
01850164-2015-03.txt
- Documento número 1048480
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- Artículo:
Y eso, ¿con qué se come? Folclore culinario e identidad en Kazajistán rural contemporáneo
- Autor:
Soledad Jiménez Tovar
- Página:
749
- Publicación:
Estudios de Asia y África
- Número:
3
- Periodo:
Septiembre-Diciembre 2015
- ISSN:
01850164
- SrcID:
01850164-2015-03.txt
- Documento número 1048481
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- Artículo:
Representaciones de los alimentos en la poesía de la época premoderna de Japón: el kigo de Matsuo Bash?
- Autor:
Satomi Miura
- Página:
759
- Publicación:
Estudios de Asia y África
- Número:
3
- Periodo:
Septiembre-Diciembre 2015
- ISSN:
01850164
- SrcID:
01850164-2015-03.txt
- Documento número 1048482
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