- Artículo:
Del paradigma de la cantidad al de la calidad
- Autor:
Mónica Katz
- Resumen:
Comidas rápidas pero saludables, será la elección del futuro cuyo consumo estará dado por nuevos sabores, aromas y texturas, que incluirán carne sintética como fuente proteica
- Página:
50
- Publicación:
Énfasis Alimentación
- Número:
3
- Año:
XX
- Periodo:
abril 2014
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2014-03.txt
- Documento número 1031433
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 11:11:34 a. m.
- Creado el martes, 10 de julio de 2018 11:11:34 a. m.
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