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Artículo:

Formulation of Controlled Size PUFA-Loaded Oil-in-Water Emulsions by Microchannel Emulsification Using ?-Carotene-Rich Palm Oil

Autor:

Marcos A. Neves

Henelyta S. Ribeiro

Katerina B. Fujiu

Isao Kobayashi

Mitsutoshi Nakajima

Página:

6405

Publicación:

Industrial & Engineering Chemistry Research

Volúmen:

47

Número:

17

Fecha:

3 septiembre 2008

ISSN:

08885885

SrcID:

08885885-2008-09-03.txt

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