Artículo:

Determination of Beet Root Betanin in Dairy Products by High-Performance Liquid Chromatography (HPLC)

Autor:

Fernando Gandía-Herrero

Ana Simón-Carrillo

Josefa Escribano

Página:

660

Publicación:

Journal of Chemical Education

Volúmen:

89

Número:

5

Periodo:

mayo 2012

ISSN:

00219584

SrcID:

00219584-2012-05.txt