Artículo:

The Optical Configuration of Glutamic Acid Isolated from Casein Hydrolyzates by Six Procedures1

Autor:

Jeanette C. Opsahl

L. Earle Arnow

Página:

2035

Publicación:

Journal of the American Chemical Society

Volúmen:

64

Número:

09

Periodo:

septiembre 1942

ISSN:

00027863

SrcID:

00027863-1942-09.txt