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Artículo:

Manejo responsable de alimentos

Autor:

José Suárez Cañal

Resumen:

Los POES describen las tareas de saneamiento y se aplican antes, durante y después de las operaciones de elaboración.

Página:

42

Publicación:

Énfasis Alimentación

Número:

3

Año:

12

Periodo:

Junio – Julio 2006

ISSN:

194087

SrcID:

194087-2006-03.txt

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