Artículo:

Humo líquido como bactericida

Autor:

Natalia Rufino

Resumen:

Los humos líquidos tienen amplia aplicación en productos cárnicos y están formados por muchos componentes naturales.

Página:

96

Publicación:

Énfasis Alimentación

Número:

5

Año:

12

Periodo:

Octubre – Noviembre 2006

ISSN:

194087

SrcID:

194087-2006-05.txt