Artículo:

Ascorbic Acid, Dehydroascorbic Acid, And Diketogulonic Acid In Fresh And Processed Foods

Autor:

M. B. Mills

C. M. Damron

H. Roe

Página:

707

Publicación:

Analytical Chemistry

Volúmen:

21

Número:

6

Periodo:

junio 1949

ISSN:

00032700

SrcID:

00032700-1949-06.txt