- Artículo:
Showing Emulsion Properties with Common Dairy Foods
- Autor:
Carlos Bravo-Díaz
Elisa González-Romero
- Página:
844
- Publicación:
Journal of Chemical Education
- Volúmen:
73
- Número:
9
- Periodo:
Septiembre 1996
- ISSN:
19381328
- SrcID:
19381328-1996-09.TXT
- Documento número 1408653
- Actualizado el miércoles, 19 de agosto de 2020 07:28:39 p. m.
- Creado el miércoles, 19 de agosto de 2020 07:28:39 p. m.
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