Artículo:

Desafiando al color del sabor

Autor:

Guillermo Dufranc

Resumen:

La necesidad de innovar para diferenciarse en el mercado no sólo influye en el diseño del envase, sino también en los cambios en el producto. En el mundo de la gastronomía se dice que la comida primero se come con los ojos. Cuando los ojos ven, el cerebro saborea. La vista juega un papel fundamental en la generación de expectativas.

Página:

38

Publicación:

Énfasis packaging

Número:

4

Periodo:

septiembre-octubre 2016

ISSN:

194089

SrcID:

194089-2016-05.txt