Artículo:

Understanding Wheat Grain Steaming

Autor:

Daniel J. Horrobin

Kerry A. Landman

Lyndon Ryder

Página:

4109

Publicación:

Industrial and Engineering Chemistry Research

Volúmen:

42

Número:

17

Periodo:

Agosto 2003

ISSN:

08885885

SrcID:

08885885-2003-08-20.txt