Número de Documento     
Artículo:

Modeling Mass and Heat Transfer in Multiphase Coffee Aroma Extraction

Autor:

David Beverly

Estefanía Lopez-Quiroga

Robert Farr

John Melrose

Página:

11099

Publicación:

Industrial and Engineering Chemistry Research

Volúmen:

59

Número:

24

Periodo:

Junio-17 2020

ISSN:

08885885

SrcID:

08885885-2020-06-17.txt

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