- Artículo:
Tecnología alimentaria: Química del sabor
- Resumen:
La sensación del sabor se obtiene una vez que el cerebro ha recibido las señales correspondientes al conjunto de células sensoriales, para todas las sustancias químicas presentes
- Página:
50
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Periodo:
Abril 2007
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2007-03.txt
- Documento número 1575907
- Actualizado el lunes, 13 de marzo de 2023 11:53:00 a. m.
- Creado el lunes, 13 de marzo de 2023 11:53:00 a. m.
- Enlace directo