- Artículo:
Effect of Molecular Weight and Method of Deësterification on the Gelling Behavior of Pectin2
- Autor:
Rudolph Speiser
C. R. Eddy
- Página:
287–293
- Publicación:
Journal of the American Chemical Society
- Volúmen:
68
- Número:
2
- Periodo:
febrero 1946
- ISSN:
00027863
- SrcID:
00027863-1946-02.txt
- Documento número 253193
- Actualizado el martes, 23 de mayo de 2017 03:53:22 p. m.
- Creado el martes, 23 de mayo de 2017 03:53:22 p. m.
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