- Artículo:
Brewing Science in the Chemistry Laboratory: A "Mashing" Investigation of Starch and Carbohydrates
- Autor:
Michael W. Pelter
Jennifer McQuade
- Página:
1811
- Sección:
In the Laboratory
- Publicación:
Journal of Chemical Education
- Volúmen:
82
- Número:
12
- Periodo:
December 2005
- SrcID:
00219584-2005-12.txt
- Documento número 526029
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:11:48 a. m.
- Creado el martes, 10 de julio de 2018 10:11:48 a. m.
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